RISO

La coltivazione del riso fu introdotta nel territorio carpigiano nella seconda metà del Settecento, precisamente nel 1776. All’epoca il territorio di Carpi comprendeva anche gli attuali comuni di Novi di Modena e Rovereto sulla Secchia. 

L’introduzione di questa coltura rappresentò un’importante innovazione agricola per l’area, contribuendo allo sviluppo economico e alla trasformazione del paesaggio rurale locale.